Weekend Sushi
Comida Ancestral com afeto, ecologia humana, arte e espírito
A Cultura Alimentar dos povos é reconhecida como Património Material, Imaterial e Comunitário da Humanidade. Os empreendedores da Birosca, Aderbal Ashogun e Clarisse Mantuano, atuam há 20 anos na manutenção da Diversidade Cultural dos povos e no desenvolvimento de tecnologias sócio-culturais no Brasil e América Latina.
Integrados ao Programa Cultura Viva, inauguram assim, seu Primeiro Ponto de Cultura Alimentar e Desenvolvimento de Economia Solidária da Europa em parceria com o Projeto Pará no Passeio de Oeiras . O projeto inclui ainda uma produtora, um Ateliê e a Universidade dos Povos Tradicionais e Periféricos no Porto , onde a ecologia , cultura e arte é o tripé da formação, fundamentada no conhecimento dos Povos.
A cultura alimentar é coletiva, social, filosófica e artística. A forma de preparo, época de oferta, a música que se escuta e apresentação dos alimentos atuam fisicamente, emocionalmente e espiritualmente no nosso corpo.
Cuidar dos sabores, arte, amores, natureza e espírito como um corpo só é a saída para um mundo mais afetuoso e sadio.
Isto é a cozinha ancestral!
Costela de vitelo com agrião e Batata , Picanha, Cachaço , filé de Robalo , Salsicha /Linguiça a cebolada e Muqueca de Camarão.
Fazer o pedido até 12hs pois para mantermos as opções da nossa ementa reduzimos o numero de doses
Uma viagem nos trópicos para esquentar o coração no inverno europeu? Ensopado de peixe no côco com banana da terra! Só aqui tem. Take away e reservas para grupos.
A feijoada... Lá do outro lado do mar é muito mais que uma comida gostosa.
Traz a alma dos nossos ancestrais. É em volta dela que grandes momentos de nossas vidas se constroem.
Esta musa de tantas canções e tantas alegrias estará te esperando TODOS OS DOMINGOS com samba, caipirinha, cerveja gelada e muita conversa fiada.
